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Berkel celebra i 75 anni della Repubblica italiana con un'affettatrice Volano B114 in edizione limitata. Contrasti vivaci reinterpretano la bandiera italiana: verdi pacatamente marmorizzati, rossi rubino e cangianti fregi in bianco madreperla. Il piedistallo incluso completa l'opera d'arte. -
Il cuocicrema Chef 12 LCD trifase ad acqua dispone di quattro programmi a selezione rapida: ciclo crema pasticcera, ciclo tempera cioccolato, ciclo trattamento miscele e conservazione (statica, dinamica, tempera e semi-automatica), oltre che di un menù interattivo con programmi di lavoro preimpostati e funzioni di modifica e creazione nuove ricette ed una funzione di preriscaldamento per ridurre i tempi di lavorazione. -
Il cuocicrema Chef 12 LCD trifase ad aria dispone di quattro programmi a selezione rapida: ciclo crema pasticcera, ciclo tempera cioccolato, ciclo trattamento miscele e conservazione (statica, dinamica, tempera e semi-automatica), oltre che di un menù interattivo con programmi di lavoro preimpostati e funzioni di modifica e creazione nuove ricette ed una funzione di preriscaldamento per ridurre i tempi di lavorazione.
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Il cuocicrema Chef 30 LCD trifase ad acqua dispone di quattro programmi a selezione rapida: ciclo crema pasticcera, ciclo tempera cioccolato, ciclo trattamento miscele e conservazione (statica, dinamica, tempera e semi-automatica), oltre che di un menù interattivo con programmi di lavoro preimpostati e funzioni di modifica e creazione nuove ricette ed una funzione di preriscaldamento per ridurre i tempi di lavorazione. -
Il cuocicrema Chef 60 LCD trifase ad acqua dispone di quattro programmi a selezione rapida: ciclo crema pasticcera, ciclo tempera cioccolato, ciclo trattamento miscele e conservazione (statica, dinamica, tempera e semi-automatica), oltre che di un menù interattivo con programmi di lavoro preimpostati e funzioni di modifica e creazione nuove ricette ed una funzione di preriscaldamento per ridurre i tempi di lavorazione. -
Il forno Rational iCombi Pro consente la cottura in modalità automatica di carne, pollame, pesce, contorni/verdure, piatti a base di uova/dessert e prodotti da forno impiegando a piacere, singolarmente, in successione o combinati i metodi di preparazione maggiormente utilizzati nella cucina: vapore ed aria calda. -
l sistema di cottura del forno Rational iVario 2-XS ti offre potenza e precisione in uno spazio minimo, 4 volte più veloce degli apparecchi di cottura convenzionali. Può fare tutto: bollire, arrostire, friggere e reagisce immediatamente alle impostazioni, mantenendo esattamente la temperatura desiderata. -
La macchina per il gelato GX2 monofase ad acqua è la prima e l’originale macchina professionale per produrre, esporre e vendere un gelato sempre fresco, appena mantecato. -
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La macchina per il gelato GX4 Kompact trifase ad acqua è la prima e l’originale macchina professionale per produrre, esporre e vendere un gelato sempre fresco, appena mantecato. -
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