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Il mantecatore TWIST 100 trifase ad acqua di Frigomat è dotato di un sistema di lavaggio automatico dell’intero circuito di lavorazione del prodotto che solleva l’operatore dalla procedura del lavaggio manuale e del riassemblaggio delle parti tramite programmi automatici preimpostati. -
Il mantecatore TWIST 35 trifase ad acqua/aria di Frigomat è dotato di un sistema di lavaggio automatico dell’intero circuito di lavorazione del prodotto che solleva l’operatore dalla procedura del lavaggio manuale e del riassemblaggio delle parti, tramite programmi automatici preimpostati: - risciacquo con acqua a bassa temperatura (T° di rete) - risciacquo frutta con gestione del flusso di acqua a bassa temperatura (T° di rete) specifica per eliminare anche i semini della frutta - risciacquo caldo con acqua a 40°C riscaldata tramite circuito interno - intensivo con acqua a 60°C riscaldata tramite circuito interno, per sgrassare e togliere gli allergeni - sanificante con acqua a 60°C riscaldata tramite circuito interno e con l’aggiunta di detergente (CIP: Cleaning In Place) e sanificante (SIP: Sanitation In Place).
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Il mantecatore TWIST 45 trifase ad acqua di Frigomat è dotato di un sistema di lavaggio automatico dell’intero circuito di lavorazione del prodotto che solleva l’operatore dalla procedura del lavaggio manuale e del riassemblaggio delle parti, tramite programmi automatici preimpostati: - risciacquo con acqua a bassa temperatura (T° di rete) - risciacquo frutta con gestione del flusso di acqua a bassa temperatura (T° di rete) specifica per eliminare anche i semini della frutta - risciacquo caldo con acqua a 40°C riscaldata tramite circuito interno - intensivo con acqua a 60°C riscaldata tramite circuito interno, per sgrassare e togliere gli allergeni - sanificante con acqua a 60°C riscaldata tramite circuito interno e con l’aggiunta di detergente (CIP: Cleaning In Place) e sanificante (SIP: Sanitation In Place).
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Il mantecatore TWIST 60 trifase ad acqua di Frigomat è dotato di un sistema di lavaggio automatico dell’intero circuito di lavorazione del prodotto che solleva l’operatore dalla procedura del lavaggio manuale e del riassemblaggio delle parti, tramite programmi automatici preimpostati: - risciacquo con acqua a bassa temperatura (T° di rete) - risciacquo frutta con gestione del flusso di acqua a bassa temperatura (T° di rete) specifica per eliminare anche i semini della frutta - risciacquo caldo con acqua a 40°C riscaldata tramite circuito interno - intensivo con acqua a 60°C riscaldata tramite circuito interno, per sgrassare e togliere gli allergeni - sanificante con acqua a 60°C riscaldata tramite circuito interno e con l’aggiunta di detergente (CIP: Cleaning In Place) e sanificante (SIP: Sanitation In Place).
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Il mantecatore TWIST 75 trifase ad acqua di Frigomat è dotato di un sistema di lavaggio automatico dell’intero circuito di lavorazione del prodotto che solleva l’operatore dalla procedura del lavaggio manuale e del riassemblaggio delle parti.
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Il pastorizzatore PEB 130 trifase ad acqua di Frigomat è dotato di due cicli di lavoro automatici (65° e 85°C) ed uno semi-automatico con regolazione delle temperature (fino a 90°C) e dei tempi di pausa (fino a 10h) con la possibilità, a fine ciclo, di conservare automaticamente la temperatura a 4°C. -
Il pastorizzatore PEB 30 monofase ad acqua di Frigomat è dotato di due cicli di lavoro automatici (65° e 85°C) ed uno semi-automatico con regolazione delle temperature (fino a 90°C) e dei tempi di pausa (fino a 10h) con la possibilità, a fine ciclo, di conservare automaticamente la temperatura a 4°C. -
Il pastorizzatore PEB 30 monofase ad aria di Frigomat è dotato di due cicli di lavoro automatici (65° e 85°C) ed uno semi-automatico con regolazione delle temperature (fino a 90°C) e dei tempi di pausa (fino a 10h) con la possibilità, a fine ciclo, di conservare automaticamente la temperatura a 4°C.
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Il pastorizzatore PEB 30 trifase ad acqua di Frigomat è dotato di due cicli di lavoro automatici (65° e 85°C) ed uno semi-automatico con regolazione delle temperature (fino a 90°C) e dei tempi di pausa (fino a 10h) con la possibilità, a fine ciclo, di conservare automaticamente la temperatura a 4°C.
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Il pastorizzatore PEB 30 trifase ad aria di Frigomat è dotato di due cicli di lavoro automatici (65° e 85°C) ed uno semi-automatico con regolazione delle temperature (fino a 90°C) e dei tempi di pausa (fino a 10h) con la possibilità, a fine ciclo, di conservare automaticamente la temperatura a 4°C.
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Il pastorizzatore PEB 60 trifase ad acqua di Frigomat è dotato di due cicli di lavoro automatici (65° e 85°C) ed uno semi-automatico con regolazione delle temperature (fino a 90°C) e dei tempi di pausa (fino a 10h) con la possibilità, a fine ciclo, di conservare automaticamente la temperatura a 4°C. -
WeGrill Aberdeen a Gas è interamente costruito in acciaio inox 304 e le sue griglie e accessori di cottura sono interamente smontabili per agevolarne il lavaggio in lavastoviglie. Con i suoi 3 bruciatori ceramici ha una superficie di cottura attiva tripla e può essere posizionato sul suo tavolo o, a muro, con le proprie staffe. -
Con le sue 3 potenti piastre radianti ad infrarosso WeGrill Aberdeen Elettrico ha una superficie di cottura attiva tripla. Occorre meno di 1 mq di appoggio per avere un grill dalle grandi potenzialità, potendolo posizionare sul suo tavolo o, a muro, con le proprie staffe. -
WeGrill Hereford a Gas è progettato per grandi carichi di lavoro, con due bruciatori per grigliare, senza sosta, elevate quantità di alimenti. Un grill professionale a infrarossi con cottura dall'alto, dotato di griglia di cottura regolabile in altezza. Come tutte le griglie WeGrill, anche Hereford riproduce l'effetto di una griglia alla brace/carbone, raggiungendo la temperatura di 850° centigradi. -
WeGrill Hereford Elettrico è progettato per grandi carichi di lavoro, ideale potrai per ottenere la flessibilità tipica di un grande braciere con aree per cottura indiretta modulando cosi tempi, spessori e tipologie di cotture. Un grill professionale a infrarossi con cottura dall'alto, dotato di griglia di cottura regolabile in altezza. Come tutte le griglie Wegrill, anche Hereford riproduce l'effetto di una griglia alla brace/carbone, raggiungendo la temperatura di 850° centigradi. -
WeGrill Highlander a Gas è una griglia professionale infrarossi a gas, con cottura dall'alto, dotata di griglia di cottura regolabile di altezza per gestire al meglio pezzature e tempi di cottura. Pronta all'utilizzo in pochi minuti, non necessita di lunghi pre riscaldamenti, ottimizzando tempi e consumi. -
WeGrill Highlander Elettrico è una griglia professionale elettrica ad infrarossi, con cottura dall'alto, dotata di griglia di cottura regolabile di altezza per gestire al meglio pezzature e tempi di cottura. Le esclusive piastre radianti ricreano la potenza e la frequenza infrarosso della brace tradizionale. Pronta all'utilizzo in pochi minuti, non necessita di lunghi pre riscaldamenti, ottimizzando tempi e consumi. -
Grazie alle sue dimensioni compatte, il leggero WeGrill Toaster a Gas si adatta ad ogni spazio, pur mantenendo tutti i punti di forza della gamma Wegrill. Facilmente smontabile, trasportabile e di semplice pulizia, può essere collocato su piccole superfici.
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