CARATTERISTICHE FUNZIONALI: Pastorizzatore PEB 60 Trifase – Acqua

• Due cicli di lavoro automatici (65° e 85°C) ed uno semi-automatico con regolazione delle temperature (fino a 90°C) e dei tempi di pausa (fino a 10h). A fine ciclo la conservazione a 4°C è automatica
• Calcolo automatico dei tempi di sosta in funzione della T° programmata con possibilità di regolazione fino a 10 ore
• Ciclo semi-automatico di raffreddamento/conservazione a 4°C
• Visualizzazione del tempo dall’inizio della conservazione a 4°C
• Trattamento miscele con sistema a bagnomaria a glicole, che permette di impostare la T° fino a 90°C senza alterare le caratteristiche organolettiche del prodotto
• Vasca monoblocco e agitatore ad innesto rapido completamente smontabile in acciaio inox
• Rubinetto di scarico con sistema di lavaggio indipendente dopo ogni prelievo di miscela
• Distanza da terra del rubinetto tale da consentire l’utilizzo di recipienti di elevata capacità
• Controllo di precisione della T° in vasca tramite sonda a diretto contatto con il prodotto
• Riavvio automatico del ciclo in caso di interruzione dell’alimentazione elettrica
• L’elettronica IES elimina il fenomeno dell’inerzia termica tramite un sistema brevettato che consente di lavorare con estrema precisione alle temperature desiderate e di ridurre i consumi energetici

CARATTERISTICHE TECNICHE: Pastorizzatore PEB 60 Trifase – Acqua

Alimentazione: trifase
Condensazione: acqua
Produzione per ciclo: 60 Kg
Tipologia: da pavimento
Carica per ciclo: 15-30 Kg
Funzione antighiaccio automatica
Voltaggio: 400V/50Hz/3+N
Potenza elettrica: 7,2 kW
Larghezza: 40 cm
Altezza: 108 cm
Profondità: 90+15 cm
Peso: 200 kg